夏天适合吃的菜+ i( B, d1 P. L0 R: g+ {
苦瓜煎蛋) A( `; n1 m( O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 n0 j9 h* I( M2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 d6 c" o. B* | L0 x/ z! Z. S
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝1 e; Y5 @% l: ^6 l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 N7 @6 k7 d0 P( P6 Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# c) O' A9 S0 ?8 y! v* z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- S3 M* L; l1 F% ]$ e6 z+ y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 C4 a, Y' j |5 B, J1 h
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