夏天适合吃的菜
9 K, p6 T: z2 `2 k苦瓜煎蛋' V G+ j' J. H7 L
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& J4 b. |" N0 i9 O. G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 T3 [2 y" _1 U9 j* i' O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
5 Q5 G; }4 l( }; {4 X) s6 W) a
" A0 E, c6 e' s `, {. d0 e, u u1 _2 [- o* i3 R% p
凉拌粉丝7 S. G; ]$ Q9 m1 T- i \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# G/ T5 N& G: w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& e: Q6 c6 N: P8 Q/ B0 c
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 A+ |3 i8 x$ C6 B# j$ a5 ^3 i+ [
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
& D2 {, }+ r0 Y: _1 _  |