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[08/07/30] 电脑族护眼 食疗“肝”不少(转)

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发表于 2008-7-30 12:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
电脑一族伤眼,先从视力衰退开始。介绍一组药膳方,以推迟视力衰退,预防眼病。
( a6 B6 Q. q# [( |  枸杞叶猪肝汤
9 S( F9 z+ e  a  W  配料 猪肝150g,枸杞叶250g,鸡汤4碗。
$ ?* S0 `+ ?5 Z; `& G. K  制作 将猪肝洗净后,切成片状,用姜丝和黄酒拌匀,枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开,调味后放入猪肝和枸杞叶,稍微煮一下即可食用。1 x" |6 S. O7 w0 n, _$ s/ O9 V
  功效 猪肝味甘苦,性温,补肝,养血,明目。枸杞叶味甘苦,性凉,除风,聪耳,明目。本方主治视力衰退、贫血。
3 I* y: O4 q  {$ b) l/ p  夜明砂蒸猪肝
( T+ F% U3 ^7 o+ W% e% T6 ]  配料 猪肝150g,夜明砂10g。
9 `7 g6 T: x) |% O* f% W- t1 s: p  制作 将新鲜猪肝洗净,切片,置于碗内。夜明砂倒入碗内,搅拌均匀,隔水蒸一小时,趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次,服3~5次可以见效。" {0 i2 Y6 a0 s) @* U
  功效 主治视力衰退、眼疾。" `+ S' l/ f9 a3 }- N- ?, L
  朱砂蒸鸡肝, p. P9 e2 l0 `, j2 n
  配料 朱砂3g,鸡肝2副。9 J+ F" D; [! k' e! O
  制作 将鸡肝洗净后切成小片,将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时,调味后服用。朱砂不宜多服,同时不宜用火炮制,以免汞中毒,所以须隔水蒸食。" V0 n' S4 m0 b. z4 @8 U$ W
  功效 朱砂味甘,性寒,无毒,益气,使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温,治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。! Q2 v$ K3 B; t0 H' e  H
  枸杞叶羊肾粥
- K) h5 m. ]- X& m( u* N  A  [# P  配料 枸杞叶100g,羊肾一个,大米适量。
1 I7 g0 `! {1 {) o" S  制作 将羊肾洗净切块,加枸杞叶、大米及水适量,文火煮粥,加食盐调味后服食。, s' J9 S, R  I/ b: ~
  功效 枸杞叶羊肾粥源自古方,《圣济总录》记载:“治阳气衰,腰脚疼痛,五劳七伤,枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切,米三合,葱白四十茎。上四味细切,加五味煮粥如常法,空腹食。”
! U. u) N) Z$ z5 t+ X: w, }4 N  枸杞叶,味甘苦,性凉,入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载,它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目,适用于老人视蒙(看物不清),肾虚阳痿,肾虚腰痛,肾虚耳鸣,夜多小便等。# S4 z! v0 Z# }9 O4 J
  注意羊肾要切开,剔除白色筋膜,洗刷干净,以去除臊味。7 J: q5 W& F. e2 J. Y; |
  枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用,而且性甘味平,不寒不热,安全无毒,可以经常吃。
发表于 2008-7-30 12:31 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 谢谢LZ,吃肝哦
发表于 2008-7-30 12:32 | 显示全部楼层
(200842620143747451) 可惜我现在不大敢吃内脏哦
发表于 2008-7-30 12:38 | 显示全部楼层
THANK YOU VERY MUCH!
发表于 2008-7-30 12:56 | 显示全部楼层
谢谢lz的介绍
发表于 2008-7-30 12:58 | 显示全部楼层
回头试试看
发表于 2008-7-30 13:07 | 显示全部楼层
同意,我眼睛现在就是出现散光了,看电脑看的。谢谢楼主的推荐。
发表于 2008-7-30 13:08 | 显示全部楼层
thx for reminding us of protecting our eyes
1 N# {, _$ d- c9 v* ^lz好人啊
发表于 2008-7-30 14:48 | 显示全部楼层
已收藏,谢谢!
发表于 2008-7-30 14:54 | 显示全部楼层
谢谢楼主,又学到野喽。
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