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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。5 l. b4 l' Z6 Q7 i6 q, w7 o
: P. r9 a: {) [: {# r说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。- {- J; |% i1 q4 ~# z
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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! t! A7 S, L+ B, R/ g1 M1 r樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。0 e$ M8 k% ^* K+ h' C8 Q8 \
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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. G; C+ W2 {7 Q春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。2 [8 Q) y# D% A* q) t
& I, G; G7 q6 M3 j Z" `龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。2 B- j5 A# _' |$ r [" F6 x+ d# ^
1 R( Z" }; n- F/ O. w Y; @春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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; k9 M$ a# f4 Q4 F春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。4 F0 T) ]) w/ y2 x" w" t6 [
+ V) d8 |5 a, P2 F8 c8 }春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。3 o! I0 r( J1 x
! C/ C4 Z- {* d- {春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5 W5 l* P9 g( ?9 p, e- ^# L8 F1 R
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。) Q3 ?6 J) F1 O+ x) Q/ V
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发表于 2014-3-26 22:00
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