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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥) n b( J2 C- u8 m4 X9 r" @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) h( F" @9 i2 G" @做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' u5 p$ L8 w4 |! `& F6 v0 B b0 K, M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" R/ t. r( {3 l) C/ _
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心神不宁——莲子糕
% W2 w& L7 |7 T& l- J6 ^7 h9 O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 D" K h3 y5 a ~% m4 \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. Q) g1 |/ Q& x; M9 [; O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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6 |% o4 P/ T2 ~面色晦暗——冰糖银耳羹
! z* Q- n* Z" O2 {+ V% u7 p0 ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' f7 c6 V7 y, C% W* c, |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& M2 _ p6 e; M6 o: V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" d6 M* e# G$ ^ {! l7 w1 j6 q& E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* W) k! A( w6 W. {% L2 g) u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
V8 k. `: y! q) E( ?4 g6 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( k9 ?" C; a" C9 D; S- [2 W8 ?口干舌燥——乌龙蜜茶- l3 n' e9 m" \+ K; c* f& W8 o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* w1 w7 S$ j" o1 b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( r! r, D7 B8 A提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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