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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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w& v) q2 v) g- L- K, r/ W' c$ @轻微干咳——糯米百合甜杏粥: F$ G! t) p; n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, ^7 J/ k& p2 v& ]6 Z; [, ~& M
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 B' l6 U" v8 c5 C& n- g' S" v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 P6 ~* K" G; C) |$ N8 q
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心神不宁——莲子糕# _4 f; S5 c0 l( x& t8 `1 S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) d+ u! L) L- e5 x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) O# L- U9 X, C3 x. k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% `! h2 n& o" f$ \; `6 H6 x
% Z" k4 c6 B5 }9 c2 v面色晦暗——冰糖银耳羹# U+ x6 `, m9 k5 `2 L% P
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 S- F! \1 |" R: i* }7 m( m做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ j/ @7 d2 I7 Y5 a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 \2 L' }$ ]' O8 d+ y2 c
- c! j# x1 `# G Z' W补中益气——白糖蒸山药
% k: |2 ?( T- c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: O v2 a! B! P G9 U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: u$ d7 E/ b/ C2 A# y8 ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 N* C7 X9 q. }4 l口干舌燥——乌龙蜜茶1 K; `& B, R3 D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& B: P+ K* _* t6 U0 m$ h+ S/ {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- a. S9 c' s6 l3 ]. i- I! E* W5 e2 ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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