|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治 E0 x9 @4 }5 `8 _4 R6 F
; Z3 }3 Y! [1 P; f胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位* b8 {$ y7 h3 P7 [+ {" z. A
" \& o$ ?+ q5 }* q5 ?& W$ y5 f
1甘蓝——天然胃菜
/ y7 A+ Y& I, [" q; s 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 7 Y; t# C; J6 z8 C& K% E3 k
2南瓜——排毒护胃
* Y% f2 g. q: v8 ~ 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 ( ]5 d9 h2 x3 F
% K4 I; m+ u: @% B* j3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
2 g8 F: A* |! W* B4 C4 L《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
% M9 [# A. X5 j 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可( N0 ?" n) K+ K- J; Q
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: ) |: c1 |; d6 E5 n0 c
. o1 h2 K$ s4 C6 ~2 t/ z
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 0 B* f( f! ~' M6 G0 }/ z5 z
# h* E+ n4 l: d3 S& g- i: _ v& c2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 + |+ B2 }" L( B: m( _ S
9 {- W {8 j5 _7 H# [2 ?: c2 v
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
7 u4 Y7 a( H: r7 y* C0 Q& h1 R* v$ L6 }$ i
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
) r% z; P" {0 m+ X' d& v, k" i4 y C! e- t/ F' g. m
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
' q% U/ D" }6 o2 k$ E& d7 C/ z' c+ W. O! `; |
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
, A# g; {! ^- k; y+ X; n; N9 f( I' U" f9 o2 q$ t! w1 {/ r
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
8 ~" T6 Q5 H6 m% t5 f. Q; i0 P3 [* u% z& [. |
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
* S! ?' H; U7 U; ]+ S
8 q4 Z& u- I( C) h, E9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
1 Y6 l# N- Q$ w: g& ?$ h
% _, }* S% U0 A n6 p+ x2 K2 Z10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 9 h6 s0 G/ S; V5 t3 [9 x/ o
2 Z/ P, { `/ }& J' K( e$ ~" a
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
' H# f h$ W8 B4 T( h3 `' T3 e* m
; \4 V, R: x/ B; q2 z: ~3 nA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
! m: q5 i8 P/ ]; n. r# C7 \4 y; B& a
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 6 y- H! B' D5 S0 \6 {% V
* r/ D- x; N: A0 j' x
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
4 n7 {% c- r3 B8 X# M
2 _2 c! ~: {/ XD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
' U; Z1 a7 x$ h7 I( u |
评分
-
查看全部评分
|