冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

; s0 o8 e5 V& j/ |$ X
    最佳蔬菜
* R3 W- Q' N/ [1 g, E, }　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
$ Z0 j3 f- D) Y  N
　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
% @- {7 y8 d! m, U2 ?, I
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
' k4 l: `, F. C! L+ z0 l2 K
    最佳美容食物：

+ x8 L; ]7 i  _! N' {1 c, y　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
& i) O7 r$ d+ j6 g/ D
- K/ ?2 X# Z( }* Y8 I. e# T3 v　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
3 F, [9 k+ i: Z) A" E* B! B- a
3 {2 f( V) F3 ?# [# K　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
; X9 _  l' y* P2 I
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
, X0 r) v0 R8 }: p, Z% A# a
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
; K! n/ \+ M* B4 ?$ W& U& {1 ~
9 A8 C8 m6 T4 m7 N5 r    最佳护脑食物：
" U. f) c8 Q- f' p" C　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 K" n! H( {" y
/ ]3 a- Y- X( Y! s0 Z    最佳护心食品：
7 X" h" S* f3 T+ D' l　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
5 m8 {; Z% a: s9 J, E
    最佳纠酸食物：
4 S- d- _0 B2 g* E9 ^5 h( \! B6 _　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
" s' `. t0 `; A. B- Y. Z; d: \
# p3 j; U6 Y. B6 G* J, |　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
. d& `& Q/ p" @2 A" r
% w- \" w' h" e8 K　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
5 C5 Y; A3 F3 T* ]! N1 ?9 V7 C
    最佳食品榜(名单)
1 I) P& G0 k* H' U8 ~$ ], ^3 ?　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

# R4 _, X- ~  E% h3 W/ S( Q* X　　最佳水果：
# W6 K( c! N3 P; A( @  o
, q2 W6 I0 w9 H& t/ e　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

* m. }0 S2 N1 k5 h! l# j! c　　最佳蔬菜：
% E) }2 b, b1 ?) I9 _
6 {9 @4 {: X) Z% T, J! @4 q　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
0 D) M( f- F8 }7 Z$ l　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
5 c& B0 M+ g1 S, [  L& h2 g     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
3 d# T4 {' |: E

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

) ?: D, g  d) n  C! Q7 {
0 {9 W; `' C  I4 Q收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
5 _2 I* j  X  S+ f' `- a0 r1 t2 W不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' {5 s- P" a, f* }8 I+ U野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。