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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
1 N8 `0 K5 W3 t' p 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。$ c. B9 ~# r9 X
1、复合维生素早饭后吃。 1 ?& p5 p# t% I' @0 b. Z
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。, o }. p' |$ X: l* n9 b
2、每餐之前喝两杯水。
! j4 G6 X/ K K- m; B 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。$ S; |8 B% ~; J0 A3 w, u
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 / J' c; X! }% O' D( g2 F+ b8 T3 y
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
* I# n: Z3 @$ ]0 R 4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。. Z2 Z. D8 H+ w# S% G6 l
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ( `9 B+ V0 ]$ s, y2 c
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。% f |+ [" C9 t1 V/ N
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 & ?9 t, v! c) @" N/ d0 v: h
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。8 q( [6 b0 T! \
7、下午三点,准时加餐。 * M& k4 P/ X9 w+ T. T
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
/ f- B' U8 F* G* m* K# J' ]' Q 8、橘子带着“白丝”吃。 6 E/ z6 j/ K; Q, c" C3 i) H+ [1 b
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
8 ~2 b$ u6 L8 J9 F( W7 N' a 9、每天订个喝水任务量。 - b/ w1 [7 d1 K5 Y5 s8 z
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
! W0 p. e( z7 ^% ?. a4 P5 l 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 7 }2 ? n; G" z
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。* g5 q" ^" Z. Z/ v% d
11、用热水漂洗肉块。
- ^; v+ f5 s4 g/ T. k7 x9 T9 h 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。; W5 E1 A8 v# B1 E7 B% s
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
1 x7 I- `. k i* o 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。+ k: |% @; C( X A* _; ^
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
; D, p% x+ k6 p( s' t% M3 X/ S 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。5 [* A7 w& i! ~) @( T
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 ! o! a" ^4 e H t
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
0 y0 k! s: I, B1 C0 h( u 15、睡前吃些高纤维食品。
% ?2 q% L* p' i( D. s% l 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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