杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 191561|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑 / k/ N$ L* l* J

. a! c$ X3 Z9 I
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
: ]$ J  T+ u( W3 V
8 T- d( M6 v' i3 B3 n. o& a) o
" r( ^9 p) n9 V3 ]
排骨菜干青豆粥
' e) b$ m6 {9 F/ H6 d: L' |0 H) V1 \$ R+ f- G7 d, j6 {: c0 H
' x' V* k$ L+ J( b6 U$ u

8 }- d" p' G2 m  M& v材料:
3 g9 z2 E. {, j; K9 z粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
( {9 w  h$ G8 }( a0 o# Z$ H  x1 d$ |2 C; c/ R4 ]- }
做法:- J2 o/ h8 s9 A
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;8 b) ~, p0 r" \7 O; z  y
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
9 f# ~  I: `/ V  }5 y' i) U3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。% a' D! d- z! h- c6 B; }! O6 i! C

% y1 r9 l- \7 e3 E5 L% J. y . A4 [  \+ x/ f/ L" t3 K
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
1 z/ v2 |6 F' N' T
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
* ~# V( z: B) k( W6 V; L) ^' c8 Y: m/ I  b
6 u0 Q0 K- s: o" R6 N0 x
. l6 }# J2 V& f( E
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。# F% `( M: R  n6 L+ l+ `3 Z
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。6 a( j) l: x2 R; \" s
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 s3 R* g5 V" P. h/ L+ p材料:+ }# L; p! T7 r+ a) e& B' W
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

' W) \9 D: K4 l
- K* H; M! c$ w/ Q7 A: J
9 y$ H$ }. \! g  H: z做法:! q, w" S% P: P: Q4 A/ M
1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;" v' A/ v# v5 F. A
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
6 d/ g- ]5 _2 J0 S5 J0 j- }3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
: z* ~2 l) ^+ i1 Q; q+ T; E0 @) C& E2 Y% d. ?+ Y$ i

9 |% g9 l. H% X, V! j4 wPS:
3 n* I! J  W3 j" l4 ^; c1 j3 bA、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。

6 T( ~0 U+ ]; Z/ T" q9 ?B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
0 Q) {7 S9 W/ W, F' O: v9 n; D$ r
1 ~; y+ w9 @: s  Q2 u# S2 R% z

. Q' K) G$ \9 Z* j! l( W0 m原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
$ V0 t/ D2 I0 d. ~0 m2 |. r/ O" r9 W% B

3 U" P  S9 C+ s  N" Z
% t+ a' F' f) g海胆粥的做法
" [4 g/ i+ B; Y0 i! _$ N/ o
3 t9 W  V( f* M; o" K4 ~" W原料:" a' b# q3 }* {4 j9 G
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
) {2 S8 W6 w; U4 F! J
+ Y& h! F' I: G$ y! H8 R3 E) l0 `  A( K
做法:
. Y0 r: X! J) e7 H$ f1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
3 t0 g& \7 f1 o( L # {, l) @% @. T4 Q3 d

) D& \# L! C- ]- ?, ~1 O
) J. `  e0 G! V9 ^! l# Q3 O  S2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。# ~. g. W2 v9 X9 V$ c% C
$ t% ?7 I) a) r8 m% {# y7 F

$ [2 m: H/ m; I/ y) G9 v
' ~1 ^  \; C3 ~/ g# B8 J/ B; ?3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 1 m" p0 \( p+ L- f5 f
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 6 N& h4 Y3 k9 I! n! L# M
7 Y/ E# G, `# ^6 n2 M$ J& b6 l/ c
6 U$ i" `4 V9 a) b( t
4 w" \* |5 @( U; [6 l! n

& K+ K7 S; H- G. o2 j走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。' }# _  Z3 A1 P. C
* S: T1 O* q3 P* [/ |) ^2 k! B" g

& m% t% v7 F  @. H
% H4 f: U, f/ e4 t# U+ Z原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
; Z. f9 U- E6 Z. y1 h4 E0 g  V+ a
4 O  }0 A. f! u" ?; A4 E9 Q7 f) u* v/ F+ q5 R
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑
- H* Q7 i( |8 K6 \& |
% Q- g: y8 K+ e  { / a; Z! D: o6 ~8 X
香芹糯米粥的做法: J0 a9 _, {$ g! b0 v3 i) b, ?
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
3 |- C# A- i; n& a; ^糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) }/ F- g* S$ x! t$ L  f3 a香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。2 v; w( \+ z0 ~9 o7 v: D) |

3 k0 p% i6 Z/ m$ X" e0 _
. x& z0 o. }" ]- @* n, w2 n1、材料:
* u# J1 s6 P/ w7 t- W5 K, a3 V4 }糯米200g、香芹一把、清水1L。
' H. c* v4 W/ ~7 M& J0 z0 T
0 w! n& _0 j3 G7 D0 w
, |5 @, S% e! R/ G0 m" s2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
  W9 j7 H1 m$ [7 w. R1 o1 m9 O9 x
7 o% n, o. y$ I$ n/ I: E9 x% k ; n$ F! @: l7 ?0 R" Y9 d) A! I
3、大火再次煮到沸,就可以了;6 b5 o3 G2 j" e0 V6 `7 S* \
# [; D: e- ^; _, o# @
+ c7 G, C1 s) Y3 k& e+ h
, Z, H! O( Y8 {, |
4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。" s! i. y9 Z% ^: L2 ^/ {5 H

- _: ]# M* {  R) G
2 u; w" I; N& O- x# f原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层
! r. F& l  q: p  ?4 W% j, m/ |
' T% y, x( B" R$ I% {2 ~
胡萝卜蛤蜊粥
, R# X, @, D% O1 Q4 h- r& H5 W: v
; F6 U: H* E; n- \
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。% U, a# c( F0 L, j$ a
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。% x& d/ j7 o) Y% K! K7 v  Q
原料:5 A- |6 r+ D. g. m- a$ c
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" t1 [1 G1 r8 `# z1 ~ * d9 e- q1 x1 Y+ C( ^  H' f

# q$ c! x4 c. a; F& _做法:
5 d  Q# b1 e  d5 A, S' X% U1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
7 M: a  a/ t8 h" z* K) V+ ~: c. A

5 h, X1 M3 k7 M( l5 [+ B- E& a9 z9 _) o! E
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
5 ~) Z, r5 u' F' E1 A+ P
4 M4 N9 f  @, i; M7 N 4 X* s  T* g+ @/ I6 y$ ~5 n' U
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 R8 e' j" G) o* w) r/ M  \# L; |! P/ H1 W5 r, V
) c. `& d6 }" F
) Z2 Y0 {9 @6 k# V
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

  v* P$ b$ H: i. [! c5 o# }简单的美白生菜粥   m2 }$ j4 K6 B# L

- S) a& c- z# r  ~/ k( U. y/ S8 M5 K) u% Y! a$ B
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 ]) |9 j" ^7 ?% ~4 ?6 A% u( x) M% U  D0 S' H
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 ) G3 e3 Z0 r2 i. U, u5 A% m4 s1 ?

! m. _; b% w/ Y( ^3 R# M用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。 5 A  Q$ ?4 {$ Y2 w3 ]1 M, X8 @; Y
材料:: S. D  O# _* m/ W; A) P
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。1 F3 c! H, Q9 ]5 }+ b5 `( J+ n- Q9 F

" i$ x( U6 ]8 |$ k# T" M1 |% g' b
" F( g" u$ ^. ?8 l. u" R& l做法:
) W  S3 n/ X  g2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。5 M2 s8 ^. g% q0 {& m! L: d
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。' c8 y7 J8 a: h9 ]% c
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。$ p4 n" M, @0 s2 B5 K
1 P, ?9 G4 `, n4 ]+ y
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
8 d: C2 ]7 e- W: q4 x5 C
& `- d# y* R0 P4 @1 V% }1 C原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
: l; i6 m5 g( ?' O: o* n
骨肉相连青豆粥 ( l0 h8 w" b; C! j* B6 {& M4 i
清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。- F5 M7 Z5 |4 `1 B
材料:* ]4 P% V! O6 }! \: j0 }
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);& B: D6 ~$ n5 _- O, x
+ b7 t+ n# p3 V* n) ?; g( ]

/ y1 G3 u! n* W0 Z* a( ~1 q/ q- E# q: _9 k3 R
做法:
  k7 D9 p- T6 W, L, m* T" x1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;! P" P* l& \9 W) ?
, o2 K- ^; J4 O- }$ ], m

# `. C$ F& f( j* k
8 A/ k5 _" d; j4 M( u$ i# y: U2 加入青豆,旺火煮10分钟;6 J/ p; A, d6 {+ U& N
- P, B9 n- C, @2 n7 i
1 f+ _, U4 F2 }" Z* o, x) u! L

; o( g# n, W# y1 Z3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
3 w1 }& ^: k( ?' p9 k+ R # i+ S0 Y* {$ p, u, t
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 8 f: Q4 K1 k& I5 A
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚
' B" t0 b0 G1 k2 v& {/ J
  F( G, L  j- U& t4 `- f) v& M- v2、翻炒到猪脚挂上糖的红色% w1 g( r) O( x6 A6 @7 E7 M
' G2 J& Y& R/ ^( r, y: S
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒" k0 N* A0 U. ^' W% l5 e6 r' m
) v  j' W8 C  G3 ~' R
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
. r, j, j" M' L9 R) W; l3 d0 X" A6 L6 c! }0 y0 N- q; u( n
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~
9 J% l" Z! Y/ ~! J" k* w( X% y
5 R( o- X5 i7 I! N( `1 V0 d0 R; f! `6 z# H/ y) f' D7 S" O
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-14 01:10 , Processed in 0.067128 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表