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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A - H$ j" Z7 {7 ^
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
[2 I7 R/ j" b0 T& x* _7 VAhan gen 晚餐 9 c( k5 B# H# B& X2 r1 D9 k
B & F$ j( R b# `- s2 I) J& c- e9 g& q
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 N9 a8 a- G; `$ N, }. o6 pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! Q7 j! a8 L* x- O2 ]( E' f: dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; x+ w( v/ l8 Z; @Bia 啤酒 Bo(h) 煮 8 J2 m: a# H' N
Bor bia tord 春卷
7 S7 V" l, l. Q: @F & Z3 Z' |! ^: B2 g' q
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
3 J Q( Y2 ?, U4 x3 a" d6 ?G
, U7 P1 s6 n; A% `8 H0 s$ AGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
8 x) }! v0 Y, L5 r9 wGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& J. p- A3 E. ^. Z& k5 Y0 eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, [4 ?/ [" D0 [) u. I& \. M/ I& ~4 F) eGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 r% D# n$ S1 t0 [Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 Z4 z. h' q' I6 m+ c1 I$ LGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 3 } p3 J( c1 J# {2 T0 R! F$ e
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ( } o: ]2 a# a5 N4 p! e
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 w3 G8 H/ _% _! a5 Q/ PGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 U$ L, z' S, f4 I+ a2 EH
3 f' V: n4 g' W/ ^( e4 ^0 h! JHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. B2 \: m# \1 w6 F2 h7 pK 0 f% f3 ?$ l7 E2 L# y# M( A" [
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 3 ~$ L* z* F4 C
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
0 ?2 f* }$ y8 K+ hKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! m4 I$ h; b6 `+ [1 E
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 6 r* S" }1 S* O p. h" ^' B7 E, l
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! G" r9 o% o7 T7 SKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
/ X! O0 F# P8 x( Y* _( fKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 E/ q; q! C+ _- N: f$ b( XKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
& Z% `: P- P5 p/ EKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 e9 @) I6 A1 W- L8 [# }# J
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
/ k2 G% s' v% x; nKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( O) Q; [/ r8 M2 I3 z+ sKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 `, l$ y; I0 qKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! }5 K: n9 ]* }. M; n) U/ H& E
L , a' Q& L7 q( a! G) t" c+ G5 V7 L
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& b9 h9 l: {( DM
2 q/ r6 p. q8 R' @8 l/ ]Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . p5 X% t/ C# f( ? j2 N
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 h& p' c9 @$ ^1 c; ]Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
5 p5 T* J$ S7 }+ I, t$ ^Manao 柠檬 Man farang 土豆 " Q8 K3 z% D' j' u* @" q
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
# A: w2 Q0 P( X3 \Maprao 椰子 Med mamuang
' d$ O8 x# ]+ s7 g" K( j; E$ chimmapan 贾如树坚果
7 K* T0 X3 H6 E& wMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
$ J& {4 ^# `' r; \Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ d* y1 J( s! y4 oMo satah 猪柳
% K' q; h4 W$ {4 E+ d. QN 2 \: h! {! M+ b1 v
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% Y+ J/ e, W7 x2 K. [8 d: JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! `( `# x$ E) d# d- F# x; O
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 % w# t7 [. Y5 l1 n+ n4 M l" z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 g, n3 P1 T. L% h& r( |* k0 rNam som 橙汁 Normai 竹笋
@' P- {& N2 E. y1 V7 kNuah 牛肉 & M0 K+ Z8 s* y6 X
P : [% G, C- d6 T% m- I. U
Pad phet mo sei
' s2 U9 J( [7 B. }; }/ Y: W8 e ?normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% j# \& b( t1 b# L; _5 b7 J$ u
jao 牛肉拌绿豆
0 v* K, i' G: r4 v( J* }Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 , j$ w6 Q# S7 r; _3 P6 Q
Phal thai 炒面 Plah 鱼 : t' c0 G0 d# B9 I% {2 X! Z3 R; r
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" i" N: i0 v9 J+ W+ PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 , L" T% b; d5 s, S; ^
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* L |7 {! Z- W+ v$ ^Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ' w" ]6 t& U1 H# Y: R
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
) e' n0 P1 }4 s% K& K! {& ?R
+ Q. V4 c0 g4 z" ]R Raprathan 吃 Roohn 烫
4 e% H' G1 }& w# O' I" mS & _2 y1 B+ N; z
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
9 H2 a- o( Q& v6 nSie juh 酱油 Som 橙子
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8 x( C7 ^# A) NTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
. t1 m [% x+ h1 n9 C. }Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 o0 F8 {( G$ D2 u8 l. [4 XToa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 X/ }! ?6 M; g7 S& GTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 , v& A3 f* P, D8 v
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
3 C+ Z( P) I; x! D# A+ RTord 烤 Tschah 茶 0 \) U: j8 l$ S! x9 h3 n
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 * P# B5 n, W. y) f
Tuna 金枪鱼
0 I- e+ r3 }% o" `1 m$ Z! pY
6 d. t2 ~; u, ~# H! ?5 xYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 l5 [; O& f3 OYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47