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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& y0 P5 b0 v* b
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Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! q( b2 @( `2 m" L. u) ~4 @) t8 tAhan gen 晚餐
" v4 T0 z B7 _' K' K" JB
( _! B# c+ S% z, r9 m5 l& dBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , j8 }- s. M# m2 b
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 Y: y* Q7 F O1 O" j2 J5 _& t
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 . ~8 ^( s7 J6 f+ `# h
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: f9 C* X! o1 m+ ]( c* zBor bia tord 春卷
, ^0 }; o q6 U2 I! t1 WF 7 H- r! V2 I: X% D6 j: i4 [
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 % }5 R* @0 C, ]+ m2 d2 z# m, t
G # {: X' R2 D- \# `7 o4 \- W2 r. \
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 \! F* U t4 [3 h8 k9 @2 F" yGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
/ p8 r) [' K/ e; ^5 n' f7 }+ EGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
5 F( f! A5 b4 WGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. C4 N4 ~3 J7 d3 JGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! U$ z) b- x" z/ P3 bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! [; J% u) ] H* N
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 T6 e4 U9 k8 T) w( F
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ' c- o6 U) W, F4 c2 t9 I8 g! b/ E
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" q1 h! a, g: U2 C$ qH
s3 Z0 K5 E7 u1 J0 T- d1 rHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; v5 {# r$ @' J* ~K - W6 l% T8 j0 P4 I% ^
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
- d9 H: w( O0 n' z& W+ O+ q& XKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 % c" B G: @* H! }
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 3 g4 q! y6 i# t- E+ S
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) e$ D5 v; G& B% z& b! B
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
! i; c. x+ `- k* R1 o. c& {Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
. G* C% i: C/ N2 J# o' d0 IKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # y- @ ^3 @2 |1 X
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 & r; m, M7 ~8 |3 X9 ]0 j7 z0 T: {1 U
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: B; F' C E0 ~+ I6 bKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
9 Z. T. `5 ^" z2 b! D% MKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 d6 ]/ r% T( H" O+ H8 jKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ J% t R7 ~. x- D% G' }
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
6 H& Y1 K, k( T$ L; |) |L
! d$ ?( E; ~8 U; r" N1 ALao 烈酒 Lin ji 荔枝 ! F; i8 G; S* o4 H7 p3 e+ {
M * L4 s3 E3 z& w0 {4 ^
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ; [, I+ F; O* e E/ m
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( E( ^$ b0 f) t) o; Z% s0 i+ Y" zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 k6 ]5 M1 X$ i! a8 I/ [' w
Manao 柠檬 Man farang 土豆
8 K) `3 ^+ W0 kMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 8 _" d7 A" K; c/ n# }
Maprao 椰子 Med mamuang ]& H7 k" `' c2 B
himmapan 贾如树坚果 2 D- v+ C% w2 D7 P& ^4 N
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 1 Q$ H4 |% r! N" R: h
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) r+ n$ H5 ?+ [1 e
Mo satah 猪柳
) Z& f% R1 J B. fN " \8 I$ |! p) B! e
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% h' m' p" }$ [" I3 kNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 a& X" D2 R, J1 M8 Z6 t B UNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 t' h0 x* u4 J% l/ X+ h: nNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 9 e3 h8 q$ P, w" b- }; k
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
$ d& X [" K, w9 k% ~4 o6 VNuah 牛肉 4 j4 g6 `* ~2 x2 M, N/ l
P 1 p* ~' ?. v& c( \) ^+ h
Pad phet mo sei
6 ]7 Z) Z9 N- V j$ Fnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak* O# Y" x& B% z2 w/ q7 g
jao 牛肉拌绿豆 " f, u, h0 @$ \% A: z) D
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ C n! k! l+ {/ WPhal thai 炒面 Plah 鱼
! w5 x0 ~+ ]3 x0 f# YPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 5 F$ w, y6 ^( \1 J
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 / n. Q5 N( c, }+ |! g3 d8 c
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " w( |, X, |+ p& A, K; p
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ( |+ Q) [/ L' _# ?* s8 A' d
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * i% p$ E3 |2 o5 V- C
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* d! r$ T! u% b/ ?1 U0 B& wR Raprathan 吃 Roohn 烫 $ S7 P6 Z2 e) G) N
S
$ T3 K0 c. @: a% l8 C! _Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
) G0 l4 `" Q1 BSie juh 酱油 Som 橙子
7 X1 ]$ t* Y5 P8 F j3 UT % y |6 W- Q9 D& g' s3 ]
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 - e( E3 O* @5 `! ]2 u* Y, j8 J+ ^! `
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ e8 u5 R- P; d$ ?Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 { i3 N# P1 I2 g m* _
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 0 g2 @; L" {) ~: w3 H3 N
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
L" j8 k1 c+ K) O5 n+ nTord 烤 Tschah 茶
' l1 E9 S( Y$ `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' q" @8 c% r" ^( R# l+ oTuna 金枪鱼 # G2 W; Q8 m* B$ J' b0 S
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1 I; A/ W9 y- L. u% X# n: oYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
6 t% T/ x' h! K& lYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47