|
|
女人气色不好吃什么?
9 v) w% U" }% q2 ^( o
5 x; i/ F9 h$ E1 L3 g
8 Q' G8 F1 L' B1 c0 W, O
6 T# Y* i/ o* A/ }# @ J吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。2 w: G& `6 U: m( r
9 @4 J0 G2 x' c" U* }. v
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
3 S( S- \$ v# p% ~
' C. f, m' \( K: m 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。% x2 Z, c4 H% D( `% w" g
?4 n" D1 e( [" U! q1 ]% S
属阴虚体质者:+ A1 d7 g. f& A* \* C9 H0 t
& F2 ]1 s/ @: ^7 Z8 J% \. w0 U+ s
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。6 ^- X/ } v' B. w6 a# A
% a# ^$ h+ B. ?! v1 H& w3 u" t
奶黄香粥
" Y5 A/ z* h- @9 w, W/ u! ~9 `" S1 d* |/ d
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
1 B# U `( o" h7 z0 F" B9 W- b5 Q9 l; N$ B' r& l) c
配料:冰糖适量。
3 `% d% q9 e& K5 h1 N$ F( p* d9 w l! w7 D
制作方法:& w9 R7 W( h5 o2 }( L \6 T" U
* E' x# Y# j6 Y/ ]: t 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
0 W8 C5 D) q6 `4 M: ^. @ w* z( f" h! s
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。8 U. T* I# S/ p# ]6 C
5 U; F& N( x) o. L/ ]
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。/ z4 ?7 a' ~5 k, n
$ A7 G$ }- c$ X/ f; g' k' o6 L 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
3 g9 P. k& S7 t$ w: k9 X
; W8 c+ W, _2 l9 }- F% G 功效:清热润燥、养血调经。
6 c" q2 N* g: s& n
/ t& z* |8 t4 K* ~ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 f0 c/ `5 ]+ Z
, o6 U4 q' u/ q" K$ H2 G$ t0 y
属阳虚体质者:" b1 B% C0 a: u' |( N& r
* }- E) i/ I P- j
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
0 y. A/ h$ ~0 o0 x7 N- v/ z3 m3 ]- z- t& k
黑糯米粥4 s1 j- O( v( U7 r
9 J1 x. e5 j+ N. J V! D8 f, s
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克- n& Q* i# O+ ] o' g
" ^( m' q; ^! u, s! q
【配料】红糖适量7 R; j1 e3 Q2 s. c" n9 ~
+ s w7 R: ]1 X6 o/ I, W* t, X
【制作方法】; m5 w: \' h0 [( C) W4 s+ @
! c4 i( w( N8 x
大枣洗净待用。
9 K4 F. G) ^7 O+ \5 T. b2 l
9 l/ X u* f% L. a- k0 A- n/ ?0 F9 t 桂圆去皮洗净待用。: I; @, `5 f0 T0 L3 q: m
: ~% D& l# B) W 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
* C# n i7 D# T) T2 ]) @7 Q: Q1 }+ T8 |, t0 V
【功效】温肾健脾补血调经
* S! ~' i- ], y \
- _* F# b2 n' x/ c" j6 { 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。7 |1 r; L) o" L; Q6 X% s
9 T/ s, x4 z' f2 y6 s8 Q( R 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# f: g; o+ c8 C8 Y
. x' Q" H9 _) E K
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。# F- \. X! y+ x9 F
# ^, H8 ~4 y- ` 属阴虚体质者:
# O5 D5 j/ r c& h. A3 T2 m1 ~1 Q2 M9 n7 t3 o# p1 P
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。# E' n5 s; Z) B/ |
6 {5 [6 A0 l3 ~
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
$ ?% P( c0 I& n/ C+ X1 s) r3 u# j. b( `
莲藕木耳老鸭煲0 n/ Q8 X0 ~4 a: c
6 G0 q$ |- A1 |8 f: T 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只3 l% o+ L5 a" D$ ^1 b$ m7 G- X
# j0 W! J8 o5 s3 B! _# L% r$ V
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
# i$ @( w3 Q2 C" n3 I) v9 E ^" ]" p$ S3 @2 o/ @* _
【制作方法】6 F" D J0 z1 S0 N0 t: R2 }6 y o+ B
$ S0 N4 T7 q+ ?' _4 { 莲藕洗净,切块待用。
$ z: p+ G4 n, h/ b. S; C: C# z g
/ c+ Q) y, i) H: E$ c4 C 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
; j: k* `* H" P6 Z" N4 o. ?
* J% _ |. }$ j/ P& `& N3 a 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
* d% d3 m8 }+ n- p$ N- f( U
" Y$ K# _' A) L 【功效】滋阴清热凉血止血. b3 K) W- M- ^+ h4 T: [6 }% u' R
/ u# z0 z4 t, R8 F' L% O 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
* k; T/ L/ T: _% Z0 l; @+ `9 }7 E5 c
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 t& r9 I% @* }0 d0 K- d4 c
P9 w1 h$ _% T" |& y
山药栗子猪肚煲; i& v/ B0 k- ~' k
$ s# I2 g: Z" N* H0 }7 K, d 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
* l2 }! x, h5 A8 d+ D" L& w1 N/ A8 I2 `: _7 A- z
【配料】生姜料酒精盐适量/ {: @2 O5 K* j+ j3 i1 e! D- B" q2 h
6 L+ H; K: h9 U& K/ z9 A
【制作方法】& g" X" R* r o: v
5 V/ g1 t. ]- A 鲜山药去皮,洗净,切块待用。! {0 p. L) T G! U' K. F' g
8 r+ J( V" H$ ?( s G: I 栗子去皮洗净待用。" l4 ~: X; z6 t4 E
8 H- B( a: z( j# a. b, c
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1 a/ ~7 f0 d' o% ~& z7 c
8 {% k( ~' l0 E+ v- P& r9 F 【功效】健脾和胃益肾调经
: }9 x" z+ s' V2 ]. Y; @+ w5 o- t G+ D; o* l/ M2 H8 m
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
$ O/ _, X) i z! x% Z; o% @$ x- n! m$ n( y) p( v/ ]% e! A: K
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
- E! b6 X0 [; q9 _" ]6 _" V# X4 _0 h4 u7 e, |4 g0 r, ^3 ]0 L
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
& o9 K3 }( m* T* P% b7 ]# N1 P# X2 G. q5 [
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|