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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 : N1 ^$ y2 ^7 U! t6 C' E
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，) n0 F$ y+ ~- \8 O4 {5 M4 i9 U3 ~
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
$ B2 p0 d( f3 a1 N) ^ 做法： / C4 v$ J3 a* k2 E! i* R! y# f
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
: B9 r( U$ i: w$ N0 R. ] 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
* W' x% d7 V& d! S: S3 k% [2 T# A 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。 r0 `1 W; N/ z. `) w) \% K$ t! s
3 ~$ O% o6 N2 [$ z* v. B) d[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。